Als je zorg wilt dragen voor de gezondheid van je darmen, is het raadzaam om over te stappen op een evenwichtige en gevarieerde voeding. Het eten van voedsel dat rijk is aan vezels en nuttige bacteriestammen bevat, zorgt voor een regelmatige stoelgang. Even belangrijk voor een goede darmperistaltiek is het handhaven van voldoende hydratatie van het lichaam. Dus wat moeten we eten als avondeten om stoelgangproblemen de volgende dag te voorkomen?

De avondmaaltijd moet licht verteerbaar en caloriearm zijn, maar moet het lichaam voorzien van hoogwaardige eiwitten, enkelvoudig onverzadigde vetten en complexe koolhydraten. Als we problemen met het legen willen voorkomen, moeten we daarom voor het avondeten producten kiezen met een hoog gehalte aan de genoemde voedingsstoffen.

Welke voedingsstoffen moet onze avondmaaltijd bevatten?

’s Avonds is het raadzaam om eiwitrijke producten in uw menu op te nemen, waardoor u langer een verzadigd gevoel krijgt. Deze omvatten kwark, vis, vlees en eieren. Vermijd het eten van vet vlees in de avond, omdat het langer duurt om het in het spijsverteringskanaal te verteren.

Vezelrijke producten stimuleren de peristaltiek van de darmen en bevorderen een regelmatige stoelgang, waardoor het risico op constipatie wordt verminderd. Vooral pruimen verdienen aandacht omdat ze sorbitol bevatten, wat de spijsvertering ondersteunt. Lijnzaad en chiazaad hebben ook een positief effect op de darmperistaltiek vanwege het gehalte aan oplosbare vezels, die water absorberen en in een gel veranderen, die de ontlasting zacht maakt en de doorgang door de dikke darm ondersteunt.

Dankzij het hoge gehalte aan onoplosbare vezels stimuleren zoete aardappelen de stoelgang goed. Kruiden die de spijsvertering ondersteunen zijn ook nuttig, zoals dragon (voorkomt winderigheid), rozemarijn (activeert de productie van gal die nodig is om vetten te verteren) en salie (verhoogt de productie van maagsappen). Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt, kefir of zuurkoolsap moeten ook in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.

Welke voedingsmiddelen kun je beter niet eten tijdens het avondeten?

Vetten blijven het langst in ons spijsverteringsstelsel. Het proces van hun vertering begint in de darmen nadat de twaalfvingerige darm de productie van gal activeert. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke vetten zijn het moeilijkst te verteren. Deze omvatten reuzel en moeilijk verteerbare boter en crèmes die worden gebruikt bij de bereiding van cakes en desserts. Ons lichaam verteert deze producten in ongeveer 7 tot 8 uur. Ook vlees en vleesgerechten hebben veel tijd nodig om te verteren (5-6 uur), net als peulvruchten, vis en paddenstoelen (4-5 uur).

Bij sommige producten duurt het uitzonderlijk lang vanwege de manier waarop ze worden bereid. Deze omvatten fastfood en sterk bewerkte voedingsmiddelen zoals kant-en-klare instantmaaltijden. Ons lichaam kan ze de hele dag verteren.