“Snijd de suiker eruit en doe het nu.” Dit is in wezen wat de Wereldgezondheidsorganisatie zei toen zij begin maart aanbeveelde de consumptie van vrije suikers (bijvoorbeeld glucose, fructose, tafelsuiker) te beperken tot minder dan 10% van de dagelijkse calorieën, waarbij zij benadrukte dat een verdere vermindering van minder dan 5% biedt extra voordelen, waardoor het risico op obesitas en diabetes als gevolg van overconsumptie aanzienlijk wordt weggenomen.

Het controleren van het voedingsetiket van verpakt voedsel kan mensen helpen gezondere keuzes te maken, aangezien voedselproducenten verplicht zijn de hoeveelheid toegevoegde suiker te vermelden, zegt voedingsdeskundige Melissa Rifkin, MS, RDN, CDN.

Het kan moeilijk zijn om uw suikerinname te matigen als u veel verpakte goederen consumeert. Als u dus voorzichtig bent met uw keuzes op het gebied van eten en drinken, kan dit uw gezondheid op de lange termijn ten goede komen.

Tips voor minder suiker

Desserts zijn heerlijk, maar de meeste hebben geen hoge voedingswaarde, dus als je trek hebt in suiker, kun je kiezen voor gezondere opties zoals vers fruit, yoghurt met kaneel/fruit of pure chocolade (70% cacao of meer).

Rifkin stelt voor om sauzen te kiezen waarin duidelijk ‘geen toegevoegde suikers’ staan, omdat veel keukensauzen, zoals chilisaus en spaghettisaus, suiker bevatten. Kies de “ongezoete” versies of gebruik verse versies zoals tomaten in plaats van ketchup.

• We lezen de etiketten van gestandaardiseerde voedingsmiddelen zorgvuldig. Hoe hoger de suiker op de ingrediëntenlijst staat, hoe meer suiker er in zit.
• We beperken de consumptie van frisdranken, omdat het suikergehalte erg hoog is.
• We eten het verse fruit in zijn geheel, in plaats van het sap uit te persen, omdat dit proces de vezels uit het fruit verwijdert en alleen de suikers in het glas achterlaat.
• Als we voedsel kopen, controleren we of het toegevoegde suikers bevat – door het etiket te lezen of door het aan de verkoper te vragen. Zo is er gedroogd fruit met en zonder op de markt verkrijgbaar, zegt de deskundige.

gezondheidsverhalen.gr